Eski Rus halk bayramı Maslenitsa, çok zengin ve ilginç geleneklere sahiptir. Özünde bu kutlama, kışa veda edip güzeller güzeli ilkbaharı karşılamayı ifade etmektedir. Maslenitsa, günümüzde halen birçok Rus kentinde yaygın olarak kutlanmaktadır.
Hristiyanlık öncesi dönemde Maslenitsa bayramı, ilkbaharda kutlanan yeni yıl ile de ilişkilendirilmiştir. Hristiyanlığın kabul edilmesinden sonra, Maslenitsa, büyük oruçtan önceki son hafta içinde kutlanmaya başlamıştır. Bu bayramda Ruslar, krep (güneşin sembolü) pişirir. Pişirilen krepler, lor peyniri, et ve balık gibi malzemelerle yenir.